A l'heure où le gouvernement d'Angela Merkel envisage l'extraction du gaz de schiste en Allemagne, les brasseurs s'inquiètent de la pollution des nappes phréatiques que cette exploitation d'hydrocarbures non conventionnels pourrait entrainer. La fédération Brauer-Bund, qui regroupe les professionnels allemands du secteur de la bière, applique depuis des centaines d'années la "Reinheitsgebot", un décret concernant "la pureté de la bière".
... 
